(Foto: Gabrio Tomelleri) di Carlo Spinelli Ricordiamolo e ribadiamolo ben bene: la cucina molecolare non vuol dire trasformarsi in alchemici druidi cucinieri e smanettare abilmente tra alambicchi, polverine magiche e ingredienti plastici e iperrealisti da film di David Cronenberg. Poco più di dieci anni fa la cucina molecolare è nata per la pura esigenza di codificare un linguaggio preciso e …

Il mio vicino di casa si rifiuta di lavare l’immondizia. “Ci mancherebbe altro che mi tocca lavare pure la spazzatura”, ha detto sul pianerottolo mostrandomi bottiglie di vetro incrostate di pummarola e comunque destinate, secondo lui, alla campana del vetro. Trenta anni, un’istruzione universitaria, vive in una grande città. Ma non capisce perché dovrebbe pensarci lui a risolvere il problema …

300 l’alba di un impero Non c’è Zack Snyder alla regia (ahia!) ma solo alla scrittura e il film racconta di un’altra battaglia contro i persiani. Dura ripetere l’exploit di 300, specie con questi presupposti Il Pianeta delle Scimmie – Revolution Siccome abbiamo tradotto con “L’alba del pianeta delle scimmie” quello che si chiamava “Rise of the planet of the …

Le nozze di sangue Anche chi ha letto i libri non è arrivato preparato al Red Wedding, nell’episodio più scioccante di sempre di Game of Thrones, e forse di tutte le serie tv nel 2013 La caduta di Walter White Il finale di Breaking Bad è eccezionale, ma l’episodio migliore della serie è forse “Ozymandias” L’ira del Governatore La quarta …

(Foto: Maurizio Pesce / Wired) Ormai moltissime aziende che si occupano di prodotti audio sfruttano il brand di qualche celebrità per promuovere nuovi gadget e così cuffie e casse arrivano spesso nei negozi con sopra nome o logo di qualche artista o celebre band. A 50 Cent questo non va bene per niente e, invece di accettare qualche partnership milionaria, …

Alla fine dell’anno è un rito perdersi nelle liste degli avvenimenti che lo hanno caratterizzato. Qui per esempio potete trovare la lista delle 10 migliori scoperte scientifiche del 2013 secondo la rivista Science e qui, per par condicio, ecco anche la lista dei 10 migliori scienziati secondo la rivista Nature. Ma anche le bufale legate alla scienza reclamano la loro parte: ecco …

(Foto: Rosie Greenway / Getty Images) Non c’è bisogno di farne un dramma.  Se uno studio dice che il numero delle persone che tengono a voi si misura attraverso il numero di bigliettini di Natale che vi sono arrivati, e la vostra buca delle lettere ha visto solo bollette anche a dicembre, di scuse ne potete trovare  comunque a pacchi. Prima …

(Foto: AFP / Getty Images) Fotografiamo tutto. Condividiamo (quasi) tutto. Centinaia se non migliaia di scatti popolano non solo le memorie dei tuoi dispositivi, ma i profili dei social network, Facebook e Instagram in particolare. Anzi: la maggior parte di quegli scatti nasce proprio per finire su quelle piattaforme. Bene, se filosofi e sociologi ti avvertono da tempo del fatto …

Mini-cervelli Sono i primi cervelli umani in miniatura cresciuti in laboratorio. Misurano 3-4 millimetri e sono prodotti da cellule staminali per studiare malattie e testare farmaci (Imba) Voyager 1 nello spazio interstellare La Nasa ha confermato quest’anno la sua uscita dal Sistema solare: ora è l’oggetto artificiale più lontano dalla Terra (Nasa) Crispr, il taglia e cuci del dna Un …

(Foto: Alice Turchini) 1. Oakley Fairhaven Jacket (Prezzo: 495 euro) Comoda e impermeabile, in Goretex e con una speciale imbottitura in piumino d’oca nei punti più esposti al freddo. All’interno ci sono tasche per la maschera e i tuoi gadget, compresa un’uscita per le cuffie. Gli inserti riflettenti antivalanga Recco segnalano la tua posizione in caso (malaugurato) di slavina. Wired: …